663.25
Г 34
 .
Удосконалення технології напівсухих і напівсолодких столових вин на основі недобрів [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.05 Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння / В. М. Геок . - Ялта : [б. в.], . - 20 с. - Б. ц.

УДК
663.25

Ключові слова: білі столові вина -- виноматеріали -- зупинка бродіння -- белые столовые вина -- виноматериалы -- остановка брожения -- white table wines -- wine materials -- stopping fermentation --