Підвищення ефективності додаткового очищення соків та сиропу з використанням кремнієвмісних реагентів [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.05 Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння / С. А. Замура . - Київ : [б. в.], 2009. - 20 с. - Б. ц.