Оптимізація технології заморожування баклажанів [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.03 / В. Ф. Ялпачик . - Херсон : [б. в.], 2004. - 22 с. - Б. ц.
УДК
664.8.037.5
635.646
Ключові слова: баклажани -- збереженість харчових продуктів -- якість -- баклажаны -- сохранность пищевых продуктов -- качество -- eggplants -- food safety -- quality --
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
