Технология получения и использования растительних белков в продуктах питания [Текст] : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : по спец. 05.18.16 Технология продуктов питания, 05.18.13 Технология консервированных и охлажденных пищевых продуктов / А. Ф. Загибалов . - Харьков : [б. и.], 1991. - 33 с.
Ключові слова: продукты питания -- растительные белки -- пищевые производства -- продукти харчування -- рослинні білки -- харчові виробництва -- food -- vegetable proteins -- food production --
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
