664.1.033
С 47
 .
Розроблення способу одержання дифузійного соку з використанням електроіскрових розрядів [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.05 Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння / Ю. В. Слива . - Київ : [б. в.], . - 20 с. - Б. ц.

УДК
664.1.033

Ключові слова: бурякова стружка -- бурякова тканина -- дифузійний сік -- клітинна оболонка -- свекловичная стружка -- свекловичная ткань -- дифузионный сок -- клеточная оболочка -- beetroot shavings -- beetroot fabric -- diffusion juice -- cell membrane --