OPAC ДБТУ

664.123
Р 19
Раковський, Костянтин Юрійович.

Розробка способу інтенсифікації екстракційного процесу шляхом лужної обробки бурякової стружки [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.12 Процеси та апарати харчових виробництв : захищена 21.01.1998 / К. Ю. Раковський ; наук. керівники: Ю. О. Заєць, Л. М. Осадчий ; Укр. держ. ун-т харч. технологій. - Київ : [б. в.], 1997. - 18 с. - Бібліогр.: с. 16. - Б. ц.

	УДК
	664.123

Ключові слова: лужна обробка -- екстрагування -- пресування -- бурякова стружка -- сахароза -- щелочная обработка -- экстрагирование -- прессование -- свекловичная стружка -- сахароза -- allkaline treatment -- extraction -- pressing process -- sugar beet cossets -- sucrose --
Додаткові точки доступу:
Заєць, Юрій Олександрович\наук. керівник\
Осадчий, Леонід Мартинович\наук. керівник\
Укр. держ. ун-т харч. технологій

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)	1	1

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)	А-788

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів