OPAC ДБТУ

663
Г 74
Гоцуленко, Марія Ігорівна.

Розробка технологій функціональних інгредієнтів з про-і пребіотичними властивостями [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 03.00.20 Біотехнологія : захищена 27.11.2008 / М. І. Гоцуленко ; наук. керівник Л. В. Капрельянц ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : [б. в.], 2008. - 18 с. - Бібліогр.: с. 13-15. - Б. ц.

	УДК
	663

Ключові слова: лактобацили -- біфідобактерії -- пробіотики -- пребіотики -- біополімерний комплекс -- жом цукрового буряку -- носій -- функціональні інгредієнти -- лактобациллы -- бифидобактерии -- пробиотики -- пребиотики -- биополимерный комплекс -- жом сахарной свеклы -- носитель -- функциональные ингредиенты -- lactobacillus -- bifidobacterium -- probiotic -- prebiotic -- biopolymer complex -- bagasse of sugar beet -- carrier -- functional ingredients --
Додаткові точки доступу:
Капрельянц, Леонід Вікторович\наук. керівник\
Одес. нац. акад. харч. технологій

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)	1	1
2	Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)	1	1

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)	А-1957
2	Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)	Х-р/о

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів