Вплив способів зберігання на якість плодів солодкого перцю [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.03 / Н. П. Загорко. - Херсон : [б. в.], 2006. - 24 с. - Б. ц.
УДК
635.49
664.8.037.5
Ключові слова: біохімічні речовини -- дефростація -- маринад -- плоди солодкого перцю -- спосіб зберігання -- теплофізичні властивості -- биохимические вещества -- дефростация -- плоды сладкого перца -- способ хранения -- теплофизические свойства -- biochemical substances -- defrosting -- marinade -- sweet pepper fruits -- storage method -- thermophysical properties --
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
