>
663.252
Б 12
Бабакіна, Ніна Вікторівна.Закономірності формування оборотних колоїдних помутнінь вин і роз [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.07 / Н. В. Бабакіна ; Ін-т винограду і вина "Магарач" УААН. - Ялта : [б. в.], 1999. - 16 с. - Б. ц.
Ключові слова: біополімери -- винопродукція -- биополимеры -- винопродукция -- biopolymers -- wine production --
Анотація:
Проведені теоретичні та експерементальні дослідження у вирішенні проблеми прогнозування колоїдної стабільності винопродукції.
Додаткові точки доступу:
Ін-т винограду і вина "Магарач" УААН
Б 12
Бабакіна, Ніна Вікторівна.
| УДК | |
| 663.252 | |
| 663.258 |
Ключові слова: біополімери -- винопродукція -- биополимеры -- винопродукция -- biopolymers -- wine production --
Анотація:
Проведені теоретичні та експерементальні дослідження у вирішенні проблеми прогнозування колоїдної стабільності винопродукції.
Додаткові точки доступу:
Ін-т винограду і вина "Магарач" УААН
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|---|---|---|
| 1 | Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333) | 1 | 1 |
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|---|---|
| 1 | Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333) | Х-р/о |
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|