664.0
О-21
 .
Розроблення науково-технічних основ процесів перемішування і диспергування рідинних гетерогенних систем та їх апаратурне забезпечення [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра техн. наук : за спец. 05.18.12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв / О. М. Ободович . - Київ : [б. в.], . - 40 с. - Б. ц.

УДК
664.0
681.1
532.528

Ключові слова: гідроліз -- гомогенізація -- трансформація -- гидролиз -- гомогенизация -- трансформация -- hydrolysis -- homogenization -- transformation --