З-93
Зуйко, Віра Ігорівна.
| УДК | |
| 664.662 |
Ключові слова: прискорена технологія -- ферментний препарат -- полікомпонентний підкислювач -- житньо-пшеничний хліб -- ускоренная технология -- ферментный препарат -- поликомпонентный подкислитель -- ржано-пшеничный хлеб --
Додаткові точки доступу:
Нац. ун-т харч. технологій
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|---|---|---|
| 1 | Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44) | 1 | 1 |
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|---|---|
| 1 | Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44) | А-3969 |
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|