573.6
Д 50
 .
Біотехнологія отримання молочної кислоти і її солей на основі вторинних продуктів переробки зерна [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 03.00.20 Біотехнологія / О. В. Дишкантюк . - Одеса : [б. в.], . - 16 с. - Б. ц.

УДК
573.6
661.733.2
664.769

Ключові слова: лактати -- молочна кислота -- молочнокислі бактерії -- лактаты -- молочная кислота -- молочнокислые бактерии -- lactate -- lactic acid -- lactic acid bacteria --