Науково-технічні основи процесів низькотемпературного розділення рідких систем харчових виробництв [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра техн. наук : за спец. 05.18.12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв / О. О. Коваленко. - Одеса : [б. в.], 2007. - 36 с. - Б. ц.
УДК
001.89
664.066.045.5
Ключові слова: апробація -- показник якості -- харчові виробництва -- апробация -- показатель качества -- пищевые производства -- approbation -- quality indicator -- food production --
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
