664.87
А 68
 .
Товарознавча оцінка нових комбінованих екструдованих продуктів [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук / Н. Б. Аннєнкова ; Київ. нац. торгов.-екон. ун-т. - Київ : [б. в.], . - 24 с. - Б. ц.

УДК
664.87
658.62
005.52

Ключові слова: амінокислотний склад -- екструдовані продукти -- поліпропіленові мішки -- товарознавча оцінка -- аминокислотный состав -- экструдированные продукты -- полипропиленовые мешки -- товароведная оценка -- amino acid composition -- extruded products -- polypropylene bags -- commodity evaluation --
Анотація:
Дисертацію присвячено науковому обгрунтуванню формування асортименту... нових комбінованих екструдованих продуктів з використанням нетрадиційної сировини.
Додаткові точки доступу: