OPAC ДБТУ

641
К 85
Крячко, Тетяна Вікторівна.

Формування якості антоціанових добавок з ягід та вітамінізованих продуктів з їх використанням [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.15 Товарознавство харчових продуктів : захищена 23.11.2006 / Т. В. Крячко ; наук. керівник Л. М. Соколова ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б. в.], 2006. - 18 с. - Бібліогр.: с. 14-16

	УДК
	641

Ключові слова: дрібнодисперсні порошки -- антоціанові добавки -- чорноплідна горобина -- чорна смородина -- товарознавча характеристика -- антоціани -- мелкодисперсные порошки -- антоциановые добавки -- черноплодная рябина -- черная смородина -- товароведная характеристика -- антоцианы -- fine-grained powders -- anthocyanic additives -- black ashberry -- black currant -- merchandising characteristics -- anthocyans --
Додаткові точки доступу:
Соколова, Лора Михайлівна\наук. керівник\
Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)	1	1
2	Абонемент б.п. №6 (селище Докучаєвське-2)	1	1
3	Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)	1	1

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)	А-1105
2	Абонемент б.п. №6 (селище Докучаєвське-2)	АГ-А5307
3	Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)	Х-р/о

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів