664.1.034
К 78
 .
Вдосконалення пресо-дифузійної технології сокодобування в цукровому виробництві [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв / В. Г. Крамар . - Київ : [б. в.], . - 20 с. - Б. ц.

УДК
664.1.034

Ключові слова: бурякова стружка -- дифузійний сік -- пресування стружки -- свекловичная стружка -- дифузионный сок -- прессование стружки -- diffusion juice -- chip pressing -- chip pressing --