633.19
С 59
 .
Розробка ефективних режимів термічної обробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.02 Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб'яних культур : захищена 22.03.2013 / О. Г. Соколовська ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : [б. в.], . - 20 с. - Бібліогр.: с. 15-17

УДК
633.19
664.724
631.563

Ключові слова: термічна обробка -- активне вентилювання -- сушіння -- зберігання -- показники якості -- термическая обработка -- активное вентилирование -- сушка -- хранение -- показатели качества --
Додаткові точки доступу: