Розробка технології виробництва булочних виробів радіозахисного призначення [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.16 Технологія продуктів харчування / О. М. Григоренко ; Київ. держ. торговельно-екон. ун-т. - Київ : [б. в.], 2000. - 20 с. - Б. ц.
УДК
664.6.014/.019
Ключові слова: булочні вироби -- добавки -- еламін -- зародки пшениці -- булочные изделия -- эламин -- зародыши пшеницы -- bakery products -- supplements -- elamin -- wheat germ -- Додаткові точки доступу: Київ. держ. торговельно-екон. ун-т
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)
1
1
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах