664.857.3
З-38
 .
Інтенсифікація процесу екстрагування сахарози із бурякової стружки шляхом електромембранної підготовки екстрагента [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв / Т. М. Захарченко . - Київ : [б. в.], . - 20 с. - Б. ц.

УДК
664.857.3

Ключові слова: бурякова стружка -- екстрагування -- цукроза -- свекловичная стружка -- экстрагирование -- сахароза -- beet shavings -- extraction -- sucrose --