637.5.05
Г 43
.
Якість і безпека м'ясопродуктів, отриманих в несприятливих екологічно-епізоотехнічних умовах [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.15 Товарознавство / С. В. Гирич ; Київ. нац. торгов.-екон. ун-т. - Київ : [б. в.], . - 20 с. - Б. ц.

УДК
637.5.05
614.31

Ключові слова: м'ясо -- мікроскопія -- субпродукти -- мясо -- микроскопия -- субпродукты -- meat -- microscopy -- offal --
Додаткові точки доступу: