Вісн. аграр. науки : наук.-теорет. журн. - 2017. - N6. - С. 36-40. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД В014345/2017/6)

	УДК
	635.21:631.52.75
	635.21
	631.52.75

Ключові слова: картопля -- картофель -- селекція -- селекция -- гени контролю -- гены контроля -- гібриди -- гибриды -- генотипи -- червона м’якоть бульб -- красная мякоть клубней -- фіолетова м’якоть бульб -- фиолетовая мякоть клубней -- антиоксиданти --
Анотація:
Створено дієтичні, спеціальні сорти картоплі з кольоровим забарвленням м’якуша бульб з підвищеним умістом антиоксидантів. Сорти придатні для використання як природний барвник продуктів харчування та для декоративного оформлення страв.
Созданы диетические, специальные сорта картофеля с цветной окраской мякоти клубней с повышенным содержанием антиоксидантов. Сорта пригодны для использования как естественный краситель продуктов питания и для декоративного оформления блюд.
Додаткові точки доступу:
Фурдига, М. М.
Чередниченко, Л. М.