Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2012. - N 12. - С. 42-44. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2012/12)

	УДК
	663/664.01

Ключові слова: груши -- отжим -- прессующее устройство -- сок -- установка -- шнек -- экономичность -- яблоки -- груші -- віджим -- пресувальний пристрій -- сік -- установка -- шнек -- економічність -- яблука --
Анотація:
Разработано устройство для переработки плодов, овощей и ягод на сок и получения твердой фракции, которую можно использовать для различных пищевых целей. Испытания показатели, что предложенное устройство со сменными рабочими органами и оригинальным регулятором разделения сырья на жидкую и твердую фракции обеспечивает высокий выход сока, безотходность переработки и экономию электроэнергии.
Розроблено пристрій для переробки плодів, овочів і ягід на сік і отримання твердої фракції, яку можна використовувати для різних харчових цілей. Випробування показники, що запропоноване пристрій зі змінними робочими органами і оригінальним регулятором поділу сировини на рідку і тверду фракції забезпечує високий вихід соку, безвідходність переробки та економію електроенергії.
Додаткові точки доступу:
Нагорских, В.С.
Кирсанов, Ю.А.
Швецов, В.В.
Тележинский, Д. Д.