Испытание выпечкой [Текст] //
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - . - № 6. - С. 36-37.
(Шифр в БД Х279026/2017/6)
Ключові слова: выпечка бисквита -- випічка бісквіту -- мукопросеивательная машина elm -- борошнопросіювальна машина elm -- многоярусная печь ef -- багатоярусна піч ef -- конвекционная печь lidya -- конвекційна піч lidya -- оборудование -- обладнання --