OPAC ДБТУ

664.746.1/.6:66.085.1
Сапожников, А. Н.

Технология улучшения качества хлебопекарной пшеничной муки инфракрасным излучением / А. Н. Сапожников //

Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - 2009. - № 3. - С. 59. - Библиогр.: с. 59. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2009/3)

	УДК
	664.746.1/.6:66.085.1

Ключові слова: хлеб -- пшеничная мука -- инфракрасное излучение (ИК) --

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників

#	Відділ	інвентарні номери

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів