За обогащением муки в Украине должно стоять государство / С. В. Сакирин //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N5. - С. 37-39.
(Шифр в БД Х367526/2011/5)
Ключові слова: обогащение муки -- витаминные премиксы -- пищевая ценность -- микроэлементы -- фолиевая кислота -- железо -- витамин а -- цинк -- тиамин -- рибофлавин -- ниацин -- никотинамид (витамин рр) --