664
Состояние и тенденции развития нормативной базы / Ф. В. Грищенко //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - № 5. - С. 22-23. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2010/5)
УДК
664
006.033

Ключові слова: продовольственная безопасность -- безопасность пищевых продуктов -- гармонизированный стандарт -- показатель развития --
Анотація:
Проведен бенчмаркинг (сравнительный анализ) количественных показателей развития международной и европейской нормативных баз в области пищевых продуктов в целом. Установлено, что на продолжении многих лет эти нормативные базы имеют вялотекущие позитивные тенденции развития. Несмотря на то, что европейская нормативная база начала развиваться на 10 лет позже международной, на сегодняшний день она по уровню развития и темпам прироста значительно превышает международную нормативную базу. Показана практическая значимость полученных научных результатов и обоснована их достоверность.