Смердов, О. В.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2012. - N 1. - С. 16-17.
(Шифр в БД Х775324/2012/1)
Ключові слова: вязкость -- концентраты -- растительные экстракты -- реология -- в'язкість -- концентрати -- рослинні екстракти -- реологія --
Анотація:
Приведены эксперементальные данные исследований реологических свойств экстрактов солянки холмовой и корня лопуха весеннего в диапазоне темрератур от 20 до 80 °C при концентрации экстрактов от 10 до 70 Brix.
Наведено експерементальні дані досліджень реологічних властивостей екстрактів солянки холмової і кореня лопуха весняного в діапазоні темрератур від 20 до 80 ° C при концентрації екстрактів від 10 до 70 Brix.
Додаткові точки доступу:
Сафронов, С.М.
Боев, Р.С.
(Шифр в БД Х775324/2012/1)
| УДК | |
| 664.4 |
Ключові слова: вязкость -- концентраты -- растительные экстракты -- реология -- в'язкість -- концентрати -- рослинні екстракти -- реологія --
Анотація:
Приведены эксперементальные данные исследований реологических свойств экстрактов солянки холмовой и корня лопуха весеннего в диапазоне темрератур от 20 до 80 °C при концентрации экстрактов от 10 до 70 Brix.
Наведено експерементальні дані досліджень реологічних властивостей екстрактів солянки холмової і кореня лопуха весняного в діапазоні темрератур від 20 до 80 ° C при концентрації екстрактів від 10 до 70 Brix.
Додаткові точки доступу:
Сафронов, С.М.
Боев, Р.С.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|