Кинетика и массообмен при вакуумной сушке обезжиренного творога / Л. М. Захарова, В. А. Ермолаев, Л. М. Архипова //
Молоч. пром-сть. - М. : Молоч. пром-сть, . - N 10.
(Шифр в БД М891616/2008/10)
Додаткові точки доступу: