Дослідження впливу морських водоростей на показники якості та процес черствіння хлібобулочних виробів / Л. О. Шаран [и др.] //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 12. - С. 61-62. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х367526/2010/12)
Ключові слова: переробка водоростей -- продукти -- хімічний склад --
Додаткові точки доступу: