К вопросу кристаллизации лактозы из насыщенных растворов / А. Г. Галстян, А. Н. Петров //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 4.
(Шифр в БД Х775324/2008/4)
Ключові слова: теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции -- молоко -- технология консервирования --
Додаткові точки доступу: