Система факторов эффективного использования потенциала мукомольных предприятий / Ю. А. Чернов //
Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий : теорет. и науч.-практ. журн. - . - N12. - С. 51-54. - Библиогр.: с. 54. - ISSN 0235-2494.
(Шифр в БД Э850104/2008/12)
Ключові слова: факторы эффективности -- мукомольные предприятия -- клейковина -- потери -- потенциал предприятия --
Анотація:
На основе изучения технико-экономических проблем деяльности предприятий установлены факторы, оказывающие значительное влияние на эффективность их работы, на повышение степени переработки зерна в муку.