>
Мониторинг процесса структурных изменений в пищевых продуктах при их созревании и хранении / И. Т. Смыков [и др.] //
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2008. - N4. - С. 55-58.
(Шифр в БД Х775324/2008/4)
Ключові слова: теплофизические МЕТОДЫ -- калориметрия -- температурная ДЕНАТУРАЦИЯ --
Додаткові точки доступу:
Смыков, И.Т.
Захарова, Н.П.
Кучеренко, С.В.
Соколова, Н. Ю.
(Шифр в БД Х775324/2008/4)
Ключові слова: теплофизические МЕТОДЫ -- калориметрия -- температурная ДЕНАТУРАЦИЯ --
Додаткові точки доступу:
Смыков, И.Т.
Захарова, Н.П.
Кучеренко, С.В.
Соколова, Н. Ю.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|