Обчислення глютену [Текст] / Н. Ящук //
The ukrainian Farmer = Український фермер. - . - № 10. - С. 106-107.
(Шифр в БД T755649/2019/10)
Ключові слова: пшениця -- пшеница -- зерно -- клейковина -- глютен -- ручне відмивання -- ручне відмівання -- кількість -- количество -- якість -- качество -- індекс клейковини за пертеном -- индекс клейковины по пертену --