Влияние процессов биокатализа полимеров плодово-ягодного сырья в биотехнологии получения виноматериалов / З. Х. Султыгова, Р. М. Мартазанова //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 2.
(Шифр в БД Х775324/2008/2)
Додаткові точки доступу: