644.063.6
Исследование кинетики дробления частиц в жидких средах при воздействии возмущений давления / М. Н. Орешина //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 5. - С. 11-12. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2010/5)
УДК
644.063.6

Ключові слова: жидкие среды -- кинетика -- частицы -- дробление -- капли -- возмущения давления --
Анотація:
Данные исследования проводятся с целью расширения информационной базы теоретических основ диспергирования и ее практического использования для создания высокоэффективного оборудования с позиции функциональной оптимизации, энерго- и металлосбережения, а также производства продуктов с новыми качественными характеристиками. В этой связи разработана установка, состоящая из камеры диспергирования, устройства ввода в камеру капель, устройства создания и ввода в трубу ударных импульсов давления, устройства регистрации импульсов давления, аппаратуры для регистрации кинетики диспергирования и устройства исследования дисперсности эмульсий и суспензий. С ее помощью можно визуализировать процесс дробления капель модельной жидкости в жидкой среде, размеры которых в несколько тысяч раз превышают размеры частиц дисперсных фаз в составе эмульсий и суспензий, обработать импульсами давления исследуемые дисперсные системы и выявлять зависимости, характеризующие процесс дробления.
The given researches are spent for the purpose of expansion of information base of theoretical bases crushing are particles and its practical use for creation of the highly effective equipment from a position of functional optimisation, power- and metal savings, and also manufactures of products with new qualitative characteristics. Thereupon, an input equipment in the chamber of drops, creation and input devices in a pipe of shock impulses of pressure, the device of registration of impulses of pressure, equipment the installation consisting of the chamber crushing are particles is developed for registration crushing are particles and devices of research of dispersion emulsion and suspensions. With its help it is possible to visualise process of crushing of drops of a modelling liquid in the liquid environment, the sizes which in some thousand times exceed the sizes of particles of disperse phases in structure emulsion and suspensions, to process pressure impulses investigated emulsion and to reveal the dependences characterising process of crushing.