Особливості трансформації матеріальних і енергетичних потоків в бродильних технологіях / І. М. Миколів, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний, В. М. Ковбаса, О. А. Білик //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 2. - С. 27- 28. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х367526/2010/2)
Ключові слова: transformation -- flows -- technology -- fermentation -- accumulation -- process -- матеріальні потоки -- енергетичні потоки -- бродильні технології --
Анотація:
Викладено аналіз особливостей трансформаціїй матеріальних і енергетичних потоків за анаеробних процесів зброджування цукровмістких середовищ, показано доцільність використання енергетичних потенціалів утворюваного СО2. The specificity of material’ s and energy’ s flows transformation in suger containing medium during anaerobic fermentation has been declared. An exреdiensy of carbon dioxide s energy potentials utilization has been proved.
Додаткові точки доступу: