Харчові фосфати - у технології м’ясопродуктів / І. Страшинський, Г. Гончаров //
Харчова і переробна промисловість : науково-виробничий журнал. - . - N6. - С. 25-27.
(Шифр в БД Х686004/2008/6)
Ключові слова: м’сопродукти -- технологія виробництва --
Додаткові точки доступу: