Зневоднювати насіння гірчиці можна за енергозберігаючими технологіями : вони забезпечують вмсоку якість цієї дрібнонасіннєвої культури та подальше надійне зберігання / Л. Овсянникова, Г. Євдокимова, В. Черній //
Зерно і хліб : наук.-вироб. журн. - . - N 1. - С. 34-35. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД З092708/2010/1)
Ключові слова: гірчиця -- режими сушіння -- показники якості -- алілгірчична олія --
Анотація:
У публікації наведено результати дослідження впливу режимів сушіння на жарокислотний склад гірчичної олії, вміст алілгірчичної олії та розробку на їх основі енергозберігаючих режимів зневоднення гірчиці
Додаткові точки доступу: