637.523:664.41
Технологія варено-копчених ковбас з використанням солі йодованої [Текст] / і. Власенко, Т. Семко, В. Бандура //
Товари і ринки : міжнар. наук.-практ. журн. - . - N 4. - С. 103-112. - Бібліогр.: с. 110-111. - ISSN 1998-2666.
(Шифр в БД Т279322/2020/4)
УДК
637.523:664.41
637.523
664.41

Ключові слова: йододефіцит -- йододефицит -- йодована сіль -- йодированная соль -- мікронутрієнти -- микронутриенты -- м’ясна сировина -- мясное сырье -- варено-копчені ковбаси -- варено-копченые колбасы --
Додаткові точки доступу: