Борошномели всього світу зустрілися в Гамбурзі [Текст] //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N5. - С. 66-70.
(Шифр в БД Х367526/2017/5)
Ключові слова: зерно -- борошно -- мука -- якість -- качество -- хлібопекарські властивості -- хлебопекарные свойства --
Анотація:
Організація симпозіуму стала можливою завдяки довголітній і плідній співпраці двох провідних організацій, націлених на міжнародне співробітництво, дослідження пшениці, поширення знань і новітніх технологій, підвищення якості та безпеки, збагачення і стандартизації зернових продуктів, борошна та борошняних виробів, - ICC (Міжнародна асоціація злакової науки та технології) і компаніі Muhlenchemie (провідний виробник рішень будь-якої складності для борошна).
Организация симпозиума стала возможной благодаря многолетнему и плодотворному сотрудничеству двух ведущих организаций, нацеленных на международное сотрудничество, исследования пшеницы, распространение знаний и новейших технологий, повышение качества и безопасности, обогащения и стандартизации зерновых продуктов, муки и мучных изделий, - ICC (Международная ассоциация злаковой науки и технологии) и компании Muhlenchemie (ведущий производитель решений любой сложности для муки).??
Додаткові точки доступу: