678.048
Дигидрокверцетин - природный антиоксидант XXI века / Н. В. Бабий [и др.] //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 7. - С. 46-47.
(Шифр в БД Х775324/2009/7)
УДК
678.048

Ключові слова: дигидрокверцетин -- виноград амурский -- напиток брожения -- профилактика --
Анотація:
Для производства напитка брожения "Виноградный" предлагается использовать экстракт винограда и дигидрокверцетин. Установлено, что применение разработанных напитков приводит к уменьшению интенсивности воспалительной реакции в легочной ткани, нормализации клеточного состава слизистой оболочки легких, сохранению эластического каркаса стенки альвеол.
Додаткові точки доступу: