К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме.Ч.2. / А. О. Якушев, С. А. Бредихин, Е. В. Семенов //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 5. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД Х775324/2011/5)
Додаткові точки доступу: