Абдуллаев, А. Ш.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2011. - N2. - С. 76-77. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2011/2)
Ключові слова: очистка -- сахарная свекла -- картофель -- метод мгновенного сброса давления -- формула -- очищення -- цукровий буряк -- картопля -- метод миттєвого скидання тиску --
Анотація:
Представлены результаты экспериментальных исследований по очистке корнеплодов методом мгновенного сброса давления. Выявлено, что данный метод позволяет достичь полной очистки в виде сдирания тонкой кожицы и снижения потерь сырья в 3-5 раз. Опытные данные обобщены и представлены зависимости для расчета очистки.
Додаткові точки доступу:
Абдулаева, С. Ш.
Нурмухамедов, Х. С.
(Шифр в БД Х775324/2011/2)
| УДК | |
| 66.011.24 |
Ключові слова: очистка -- сахарная свекла -- картофель -- метод мгновенного сброса давления -- формула -- очищення -- цукровий буряк -- картопля -- метод миттєвого скидання тиску --
Анотація:
Представлены результаты экспериментальных исследований по очистке корнеплодов методом мгновенного сброса давления. Выявлено, что данный метод позволяет достичь полной очистки в виде сдирания тонкой кожицы и снижения потерь сырья в 3-5 раз. Опытные данные обобщены и представлены зависимости для расчета очистки.
Додаткові точки доступу:
Абдулаева, С. Ш.
Нурмухамедов, Х. С.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|