664.3
Биотехнология утилизации жира в жироуловителях / О. А. Кулинич //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - № 11. - С. 40. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2010/11)
УДК
664.3

Ключові слова: жир -- жироуловители -- биотехнология -- утилизация -- гидролиз -- гидрофобное вещество --
Анотація:
Жир в стоках пищевых предприятий.