Застосування пряно-ароматичних фітодобавок при створенні нового асортименту виробів з листкового тіста [Текст] / О. О. Дзигар [и др.] //
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - . - № 7. - С. 20. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х279026/2017/7)
Ключові слова: листкове тісто -- слоеное тесто -- пряно-ароматичні рослини -- пряно-ароматические растения -- пажитник -- trigonella foenum-graecum l. -- монарда двійчаста -- монарда двойная -- monarda didyma --
Додаткові точки доступу: