Поліпшення якості хлібобулочних подових виробів зі слабкого пшеничного борошна / О. М. Шаніна, Т. В. Гавриш //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 12. - С. 53-55. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х367526/2013/12)
Додаткові точки доступу: