66.047
Эксергетический подход к термодинамическому анализу процесса сушки свекловичного жома / А. А. Шевцов [и др.] //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 12. - С. 8-12. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2012/12)
УДК
66.047

Ключові слова: свекловичный жом -- сушка -- эксергетический анализ -- схема сушки -- диаграмма грассмана-шаргута -- буряковий жом -- сушка -- ексергетичний аналіз -- схема сушіння -- діаграма грассмана-шаргута --
Анотація:
Схемы сушки свекловичного жома разбиты на контрольные поверхности. Составлен эксергетический баланс системы. На каждой поверхности определены удельная эксергия, внутренние и внешнии потери. Построена диаграмма Грассмана-Шаргута. Путем определения эксергетического КПД сделаны выводы и дана оценка схем сушки свекловичного жома.
Схеми сушіння бурякового жому розбиті на контрольні поверхні. Складено ексергетичний баланс системи. На кожній поверхні визначені питома ексергія, внутрішні і зовнішні втрати. Побудована діаграма Грассмана-Шаргута. Шляхом визначення ексергетичного ККД зроблені висновки і дана оцінка схем сушіння бурякового жому.
Додаткові точки доступу: