Исследование влияния термической обработки муки на активность амилолитических ферментов / Л. Е. Мелешкина //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 10. - С. 49. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х367526/2009/10)
Додаткові точки доступу: