Влияние физических свойств зерна пшеницы на выход макаронной крупки / М. А. Вайтанис //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 6. - С. 61-63. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х367526/2009/6)
Ключові слова: технологии переработки --