Маслом вниз //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 7. - С. 47-48.
(Шифр в БД Х367526/2012/7)
Ключові слова: смазочные материалы -- масло -- хлебопекарная отрасль -- змазувальні матеріали -- масло -- хлібопекарська галузь --
Анотація:
Большая часть отечественных хлебопекарных предприятий не соблюдают норм безопасности по применению для своего оборудования смазочных материалов. Результат: проблемы с контролирующими инстанциями, низкое качество конечного продукта и угроза здоровью потребителей.
Велика частина вітчизняних хлібопекарських підприємств не додержуються норм безпеки з застосування на своєму обладнанні змазувальних матеріалів. Результат: проблеми з контролюючими інстанціями, низька якість кінцевого продукту і загроза здоров' ю людини.